“Ako profesionálny šéfkuchár s láskou spomínam na svoju prvú brigádu v Taliansku, keď som spoznal miestnu kultúru a po prvýkrát v živote pocítil, čo naozaj znamená La Dolce Vita. Videl som, ako vďaka ťažkej a dômyselnej práci vzniká a chutí jedlo, ktoré miluje celý svet.

S hosťami v mojich reštauráciách som vždy rád o Taliansku prehodil pár slov, a takto som spoznal aj Daniela. Keďže si tiež zamiloval Taliansko a jeho kuchyňu, ktorá je súčasťou jeho života už viac ako 30 rokov, rýchlo sme sa stali dobrými priateľmi a začali premýšľať, ako priniesť tieto delikatesy na stoly všetkých obyvateľov nášho mesta.

Odvtedy sa do Talianska s Danielom vraciame, a to nielen v spomienkach. Každoročne tam vyhľadávame produkty, ktoré prenesú atmosféru apeninského polostrova na stoly a do domovov ľudí na Slovensku.

Preto vzniklo Tavolo. Predajňa talianskych potravín a delikates. Priamo z talianských rúk na náš “Tavolo” a na stoly našich zákazníkov, spolu s príbehmi o vzniku a pôvode surovín a produktov, ktoré s láskou prerozprávame našim zákazníkom.”